Setiap bangsa di dunia tentunya memiliki perayaannya masing-masing, termasuk masyarakat Tionghoa yang suka merayakan Imlek setiap tahunnya.
Ada banyak makanan yang disediakan dalam perayaan Imlek yang menjadi ciri khasnya. Oleh karena itu, dalam tulisan kali ini akan membahas tentang 4 makanan khas Imlek dan kalori makanan khas Imlek:
1. Kue Keranjang
Kue keranjang yang dikenal dengan bahasa Mandarinnya dengan sebutan nian gao, merupakan berupa kudapan yang bentuknya mirip dodol dan terbuat dari tepung ketan dan gula. Sehingga tidak aneh, kalau banyak orang yang menyebutnya dodol Cina.
Kue keranjang memiliki tekstur kenyal dan manis, sehingga disukai oleh semua orang.
Namun, hati-hati jika menyantapnya berlebihan. Anda harus memperhatikan kandungan kalori makanan khas Imlek ini.
Satu potong kue keranjang (20 gr) terdiri atas 47 kalori, 0,1 gram lemak, dan 7 gram gula. Bahkan dalam 100 gram kue keranjang bisa mengandung 148 kkal. Kandungan kalorinya akan semakin tinggi jika diolah dengan cara digoreng.
Walaupun tinggi kalori, kue keranjang kaya akan karbohidrat kompleks yang memberkan energi berkelanjutan.
Bukan hanya itu, meskipun tidak tinggi protein/serat, kue keranjang dapat menjadi sumber energi yang cepat.
